我国南北方清明节食俗
简介： 我国南北各地清明节有吃馓子的国南食俗。“馓子”为一油炸食品，北方香脆精美，清明古时叫“寒具”。节食寒食节禁火寒食的国南风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的北方
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，清明香脆精美，节食古时叫“寒具”。国南寒食节禁火寒食的北方风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的清明馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的节食馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。在少数民族地区，国南馓子的北方品种繁多，风味各异，清明尤以维吾尔族、纳西族和回族的馓子最为有名。
除了馓子外，清明时节，正好是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，赛似鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、'可醉'，，可糟、，可疮，先不适宜。若食法亵当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有吃青团、食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
(责任编辑：{typename type="name"/})
伊朗称美军向伊朗商船开火 革命卫队海军逼退美军
糖尿病不宜吃6种水果
巴基斯坦内政部长前往美使馆讨论美伊第二轮谈判事宜推荐文章
-
4月19日，贺娇龙的个人账号时隔100天再次更新。新疆维吾尔自治区农产品品牌建设与产销服务中心发布《关于“品味新疆”推荐官账号迁移的公告》，对贺娇龙账号及新开通账号的情况予以说明。公告称：衷心感谢大家
...[详细]
-
简介： 鸡肉补精养血，中国古代养生讲究的是烹饪方法要和食物的性味相适应。鸡
...[详细]
-
简介： 白细胞是人体中很重要的一直免疫细胞，也就是我们平时
...[详细]
-
1、坚决的信心，能使平凡的人们，做出惊人的事业。——马尔顿2、天生我材必有用。——李白3、自信是成功的第一秘诀。——爱默生4、先相信自己，然后别人才会相信你。——罗曼·罗兰5、深窥自己的心，而后发觉一
...[详细]
-
4月19日，贺娇龙的个人账号时隔100天再次更新。新疆维吾尔自治区农产品品牌建设与产销服务中心发布《关于“品味新疆”推荐官账号迁移的公告》，对贺娇龙账号及新开通账号的情况予以说明。公告称：衷心感谢大家
...[详细]
-
复方阴道避孕环NuvaRing）是一种柔软的环，放置在阴道内，在一个月内，通过释放小剂量的雌激素和孕激素来避孕。荷尔蒙通过阴道被吸收，释放到血液里。这种环每隔三周更换一次，它的避孕原理跟短效口服避孕药
...[详细]
-
简介： 枳椇果为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实，别名万
...[详细]
-
1、成功=艰苦的劳动+正确的方法+少说空话。——爱因斯坦2、要成功一项事业，必须花掉毕生的时间。——列文虎克3、聪明的资质、内在的干劲、勤奋的工作态度和坚忍不拔的精神，这些都是科学研究成功所需要
...[详细]
-
据新华社，美国驻墨西哥大使罗纳德·约翰逊19日说，美国驻墨使馆和墨方各有两名人员在一起“事故”中死亡。约翰逊未说明“事故”发生地点和性质。墨方表示，4人完成扫毒执法行动后，在返程途中发生车祸死亡。约翰
...[详细]
-
1.生活在我们这个世界里，不读书就完全不可能了解人。--高尔基 2.书和人一样，也是有生命的一种现象，它也是活的、会说话的东西。--高尔基：《论文学》 3.每一本书是一级小阶梯，我每爬一
...[详细]
热点阅读
